Koulutukset

Ravitsemustieteen perusteet TL00CC78 5 op

Ota yhteyttä
Aika11.01. - 12.03.2027
Paikka

Verkko-opinnot; Verkkotallenteet ja oppimistehtävät eLearn Moodlessa sekä verkkotentti. Opintojakso sisältää aikataulutettuja tehtäviä.
Opintojakso sisältää aikataulutettuja oppimistehtäviä, joista ensimmäinen orientoiva tehtävä tulee palauttaa viikon (7 vuorokauden) sisällä opintojakson aloituspäivästä. Kirjaudu opintojakson oppimisympäristöön (UEF Moodle) viimeistään viikon (7 vuorokauden) sisällä opintojakson alkamisesta. Tämän jälkeen opintojakson aloittaminen ei ole enää mahdollista.
Tavoite

Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa

  • selittää energia- ja suojaravintoaineiden ja muiden ruoan sisältämien aineiden vaikutukset elimistössä pääpiirteittäin
  • selittää eri ravintoaineiden tärkeimmät lähteet, tarpeen ja suositukset
  • laskea eri ravintoaineiden tarpeen ravitsemussuosituksia hyödyntäen
  • tulkita eri ravintoaineiden tarvetta ja saantia ravitsemussuosituksia hyödyntäen
  • käyttää elintarvikkeiden ravintolaskentaohjelmaa
Opintopisteet5 op
Sisältö
  • ihmisen ravitsemuksen perusteet 
  • energia ja energiaravintoaineet, vitamiinit, kivennäisaineet, muut ruoan sisältämät aineet
  • ravintoaineiden tehtävät ihmisen ravitsemuksessa
  • ravinnontarve
  • ravitsemussuositukset 
  • ravinnonsaannin arviointi, ruoka-ainetaulukot ja -tiedostot
KouluttajatLiisa Tammela
Suoritustapa

Oppimistehtävät ja tentti.

Opintojakson arvosana muodostuu tenttiarvosanasta asteikolla 0-5. Opintojakson hyväksyminen
edellyttää myös oppimistehtävien hyväksyttyä suorittamista ilmoitettujen aikataulujen puitteissa.
Kirjallisuus

Oppimateriaalit:

Mutanen M, Niinikoski H, Schwab U, Uusitupa M (toim.) Ravitsemustiede. Keuruu: Duodecim 2021. (löytyy Oppiportista).

Luentomateriaalit ja muu eLearn Moodlessa oleva oheismateriaali
EmoyliopistoItä-Suomen yliopisto
Lisätietoja

koulutussuunnittelija Veera Oksa, veera.oksa@turunkesayliopisto.fi, 044 720 1149
Hinta

90€
Maksu koostuu kahdesta osasta:
– Turun kesäyliopiston opintomaksu 30€, joka maksetaan Turun kesäyliopistoon ilmoittautumisen yhteydessä
– Itä-Suomen avoimen yliopiston opintomaksun 60€, joka maksetaan suoraan Itä-Suomen avoimeen yliopistoon. Lähetämme tarkemmat oheistuksen ennen opintojen alkua.
Ilmoittautumiset01.01.2026 mennessä

Huom!
Online-ilmoittautuminen on päättynyt, ota yhteyttä toimistoon
Ota yhteyttä Tulosta kurssikuvaus Takaisin

Haluatko tietoa alkavista kursseista? Kirjoita sähköpostiosoite kenttään.

Fill in the blank.